ZEYTİN YAĞI

Zeytin yağı, zeytin ağacının (Olea europaea) meyvelerinden elde edilen bir yağdır. Soğuk presleme yoluyla çıkarılan sızma zeytin yağı, zengin bir aroma sunar.

Zeytin Yağı Kullanım Alanları

Yemek Pişirme
Kızartmalardan sos yapımına kadar geniş bir kullanım alanı vardır.

Lezzetlendirme
Zengin tadıyla çeşitli yiyeceklerde lezzet artırıcı olarak kullanılabilir.

Cilt Bakımı
Nemlendirici olarak cilt bakım ürünlerinde ve doğal sabunlarda kullanılabilir.

Beslenme
Gıda maddesi olarak tüketilebilir.

Güvenlik ve Uyarılar

Zeytin yağının oksidasyona uğrama riski vardır, bu yüzden doğru saklama koşullarında muhafaza edilmesi önemlidir. Serin, karanlık bir yerde ve hava almayan kaplarda saklanmalıdır. Aşırı ısı, zeytin yağının besin değerini azaltabilir, bu yüzden düşük ve orta ateşte pişirme önerilir. Zeytin alerjisi olan kişilerde reaksiyonlara neden olabilir.